Багратиони – один из старейших и самых известных производителей игристых вин в Грузии. Богатое наследие, натуральные ингредиенты, традиционное производство – все это сделало алкоголь бренда популярным не только на родине, но и в мире. Сегодня игристые вина Bagrationi продаются в более 100 странах, в том числе и в Украине.

Как все начиналось

История Bagrationi началась в 18 веке, когда Давид Багратиони, член грузинской королевской семьи, занялся производством вина. В то время Грузия была известна своей богатой винной культурой, и Багратиони смогли создать выдающиеся игристые вина, используя традиционные методы ферментации и виноделия. Они внесли свой вклад в развитие техники производства игристых вин, которая включала вторичное брожение в бутылках, как это делается при производстве шампанского.

Сегодня Bagrationi остается одним из ведущих производителей игристых вин в Грузии и предлагает разнообразные варианты вин, включая традиционные сорта «Саперави» и «Ркацители», а также много международных сортов. Их вина получают высокие оценки и признание как у простых покупателей, так и профессиональных сомелье.

Особенности производства

Благодаря уникальному методу производства, игристые вина компании не первый год получают награды на международных конкурсах. Их выбирают для частных коллекций и в качестве подарка, заказывая в маркете алкогольных штук Маудау. Вот некоторые из ключевых аспектов производства, сделавшие эти вина такими популярными:

  1. Производитель использует разные сорта винограда, в том числе традиционные грузинские Саперави и Ркацители, а также международные – Шардоне и Пино Нуар. Это позволяет создавать разные стили игристых вин.
  2. Bagrationi придерживается традиционного метода вторичного брожения в бутылках, который способствует образованию пузырьков углекислого газа внутри бутылки. 
  3. Ключевым компонентом считается качество винограда. Производитель стремится использовать только лучшие гроздья, собранные в оптимальной степени зрелости, чтобы получить высокий уровень сахара и кислотности.
  4. Вина Bagrationi долго зреют, чтобы развить сложные ароматические и вкусовые характеристики. Срок выдержки может составлять несколько лет, в зависимости от конкретного стиля вина.
  5. Особое внимание в компании уделяется сохранению традиций грузинского виноделия, включая техники ферментации и брожения, передаваемые из поколения в поколение.
  6. Несмотря на сохранение традиций, Bagrationi внедряет современные технологии и методы контроля качества, чтобы обеспечить стабильное и высококачественное производство.
  7. Компания уделяет огромное значение контролю качества на каждом этапе производства, чтобы гарантировать, что их игристые вина отвечают самым высоким стандартам.

Именно сочетание этих факторов позволяет компании уже больше ста лет создавать игристые вина, которые отличаются богатством вкуса, ароматами и элегантностью, и пользуются признанием как в Грузии, так и за ее пределами.